Видимо вы не знаете, что MTF - это теоретические, расчетные значения. Можете ознакомиться с рекомендациями, как их понимать - http://www.luminous-landscape.com/tutorials/understanding-series/understanding-mtf.shtml. На практике 100L получился еще лучше, его преимущества неоспоримы и проверены на практике. Предлагаю ознакомиться с оригинальными документами кэнона:
EF 100mm f/2.8 Macro USM
EF 100mm f/2.8L Macro IS USM
EF 180mm f/3.5L Macro USM
Насчет 180L - отличный макрик, но темный, тяжелый, дорогой и без стаба.