Mi 11 Ultra на текущий момент имеет самую большую матрицу среди телефонов, примерно 0.9 дюйма по диагонали

купил сабж с целью понять, насколько созрела мобилография, чтобы не жалеть слишком сильно об оставшейся дома камере с большим сенсором и сменными объективами.

Камджипег на Сяоми ужасен и ничего не меняется уже много лет. Советую искать сразу толковый мод Гкам и настраивать под себя, только так можно раскрыть потенциал этой матрицы. Могу порекомендовать под PZD v2 или v3, но он довольно сложен для настройки, а на дефолтных не очень.

p.s. посмотрел ваши снимки - это из RAW проявлено? Очень плохо все, проявка одиночного рава не сравнится с современными мультикадровыми алгоритмами шумоподавления и улучшения детализации.

снято ЛР мобильным в DNG, и в нем же проявлено (но уже на компе), проявлено по дефолту в плане детализации, задачи оптимизации детализации себе не ставил, жалко время на это тратить.

Не скажите,-у моей жены уже два года как Сяоми редми 6 про, очень довольны джипегом.

Ну что на это сказать... "Кому и кобыла невеста".
Покажете примеры?

Вот, например, камджипег из Gcam 8.2, без коррекции и без обработки. Смотрите полноразмер по клику.

что иллюстрирует этот пример?

Этот пример хорошо иллюстрирует динамический диапазон смартфонной камеры с применением программы Gcam с правильными настройками под сабж.
Я тоже умею настраивать эту программу, что весьма сложно, и получаю результат превосходящий по всем параметрам качества снимков тех же современных кроп камер с их проявками в RAW. Что по шумам на высоких исо аж до 10000, что при контровом свете. При этом склейка кадров в этой программе совсем не таже что в фотоаппаратах. Другие скорости съемки серии, другой принцип склейки. У меня на Фликре полно примеров.
Когда закостенелые производители фотоматриц освоят этот метод и применят в фотоаппаратах, то сразу накроется весь мир полноформатного кадра и всей этой крупногабаритной проф техники. Эти диназавры перестанут выпускать монстров и всю светосилу объективов пустят в малые размеры, получая те же эффекты боке, как на полноформатных камерах. Ну а пока ждемс, кто кого. Каникон с Фуджем, или матрицы Сони с Самсунгом.

Уважаемый [Oddentity] уже в теме и пользуется благами продвинутых разработок.

П.С. Еще хочу заметить, что все производители смартфонов хреново относятся к своему программному обеспечению в плане фото. Ксеоми не исключение и качество фото в стоковой программе просто шлак, как и у всех. Единственная Моторолла неплохо обрабатывает с новых матриц. Но это пожалуй исключение.
Айфоны давно в ..опе со своим пафосом и рекламой ночных снимков на их древние 12 Мп матрицы. Как им не стыдно брать такие деньги и сидеть на старых разработках!

Я тоже умею настраивать эту программу, что весьма сложно, и получаю результат превосходящий по всем параметрам качества снимков тех же современных кроп камер с их проявками в RAW. Что по шумам на высоких исо аж до 10000, что при контровом свете.