Зарегистрируйтесь! 

 Вы сможете:  

размещать фотографии в Галерее, комментировать фотографии, общаться в форумах, обсуждать фототехнику

Зарегистрироваться
ФорумыФотогалереяБарахолкаСообществаОбсуждение фототехникиФотоклассики
Интернет-магазин Foto.ru
МАГАЗИН
Клуб Foto.ru - клуб фотографов, клуб для фотографов
 
Помогите выбрать! Цифровые компактные фотоаппараты Цифровые беззеркальные камеры со сменной оптикой Цифровые зеркальные фотоаппараты Фотоаксессуары Общие вопросы фотографии Цифровая обработка изображений Калибровка мониторов и принтеров Фотопечать Фототехника среднего и большого форматов Пленочная фототехника 35 мм. и принадлежности Студийная съемка и оборудование Стробистское оборудование и съемка Сделай сам Свадебная фотография Репортажная фотография ФотоОхота
 
Август Зандер
Александр Родченко
Альфред Стиглиц
Андре Кертеш
Анри Картье-Брессон
Ансел Адамс
Аркадий Шайхет
Борис Игнатович
Василий Сокорнов
Дмитрий Бальтерманц
Евгений Халдей
Иван Шагин
Карл Булла
Максим Дмитриев
Ричард Аведон
Роберт Капа
Роберт Мэпплторп
Хельмут Ньютон
Эжен Атже
 
Последние поступления
Выбор ХудСовета
Выбор ЧКФР
Поиск авторов
Банк фотомоделей
Галерея кланов
Архивное фото
 
Цифровые зеркальные фотокамеры
Цифровые компактные фотокамеры
Пленочные зеркальные фотокамеры
Пленочные компактные фотокамеры
Фототехника среднего формата
Объективы с переменным фокусным расстоянием
Объективы с постоянным фокусным расстоянием
Специальные и макро-объективы
Творческие объективы
Телеконвертеры для объективов
Фотовспышки
Сканеры для пленки
Видеокамеры
Измерительное (фотометрическое) оборудование
Студийное оборудование
Телескопы и принадлежности
Бинокли и зрительные трубы
Микроскопы и видеоокуляры
Пленка
Фотопринтеры
Дальномерные камеры
Фотокамеры моментальной печати
Планшеты и калибраторы
Фото- и видеоаксессуары
Экшн-камеры
Штативы
Книги по фотографии
 
Наши фото - обсуждаем
Фототехника Sigma
Зеркальные фотокамеры Sony Alpha
TAMRON party
Клуб любителей оптики Carl Zeiss
Фототехника Leica
Компактные системные камеры Samsung NX
Sony NEX
Фототехника FujiFilm
Лоу-фай, пикториализм и ломография
Панорамная фотография
Ненужные нужности
Фототехника Canon. We Can!
Фототехника Nikon: камеры, оптика, аксессуары
Креативная площадка
Клуб Пентаксистов
Русский пейзаж и архитектура
Дальномерные камеры, аксессуары, техника съёмки
Клуб зуйкофилов
ФотоЯсли
Форум 
«Все фотографы делятся на две категории: одни придумывают фотографии, другие наблюдают жизнь. Я отношусь ко вторым» (Henri Cartier-Bresson)

Давайте поговорим про кофе

Зарегистрируйтесь!
Вы сможете:
  • добавлять новые темы в форумах
  • участвовать в их обсуждении
  • вступать в сообщества
только если Вы зарегистрированыЗарегистрироваться
Добавить новое сообщение 
Форум:
Cообщества
Поиск:   
Найдено: 162 сообщенияПоказаны: с 101 по 120 
Показать:
Стр.: «« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »»

Прокофе

26%[ 5 ]
42%[ 8 ]
16%[ 3 ]
16%[ 3 ]
Всего проголосовало: 19
Пульсар
сообщений: 5773
возраст: 53 года
в Клубе: 7536 дней
Моск обл
WWW 		06.12.2015 13:05:07  |  Re[Rannicha]:  
Справедливости ради. Перфоратор "Бюджет", стоил 1 тыр., но зверь-машина. Конструкция простая, но крепкая.

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4833 дня 		06.12.2015 13:20:50  |  Re[Пульсар]:  
Справедливости ради. Болгарка Ферм куплена в 2000-м году. Китай голимый. Для неспешных дачных работ. Отлично работает и по сей день.
Когда игрался с малым бизнесом. Покупали мы работягам перфы макита. Типа, Хозяин ( не надо! ) хотел так... Для проф работ перф макита жил 6...7 месяцев. Дальше просил ремонт по цене 2/3 нового. К концу года вся каптерка была завалена. Китайский но-нэйм жил 4...5 месяцев. А стоил (тогда!!! об чем я и ругаюсь... убить сибя ап стену ) в два с половиной раза дешевле.
Исправлено Rannicha 06.12.2015 13:21:23

КотуМасленица

автор темы
сообщений: 5470
в Клубе: 6805 дней
ата всюда 		06.12.2015 13:56:56  |  Re[Rannicha]:  

Rannicha писал(а):
Послушайте! Но на кухню ставить проф машину. Это даже не говоря о цене Очень смущенный
Допустим. Ведь никто не ставит вопрос установить на кухне проф установку для чистки овощей? Они как норма устанавливаются на камбузах. Работают (те, что современные) просто отлично. Но зачем?

...



Могу ответить словами гипотетического обывателя или любителя кофе про фотосклад любого на этом форуме: но зачем?!?
Айфон/гуглофон/компакт прекрасно снимает. Зачем эти кило профототехники за десятки килобаксов?!?

Кстати, на видео машинка для дома, для души.
В кофейне с такой работать мука.
Исправлено КотуМасленица 06.12.2015 14:03:42

Odnako..
сообщений: 5720
фотографий: 48
в Клубе: 6866 дней
Moscow Wonderland
WWW 		06.12.2015 14:34:18  |  Re[КотуМасленица]:  

КотуМасленица писал(а):

Обжаривать надо небольшую партию, на две недели вперёд. Так как после обжарки первые несколько дней из кофе активно выходит что-то типа углекислого газа, если смолоть и выпить, вкус будет странным.

у меня сковородка маленькая, на неё влезает на 6-7 порций, т.е. на 4-5 дней. Я иногда дожариваю недожаренный (что-то в последнее время в связи с безденежьем стал покупать дешёвые марки). Но насчёт углекислого газа - по-моему, это у вас самовнушение

КотуМасленица

автор темы
сообщений: 5470
в Клубе: 6805 дней
ата всюда 		06.12.2015 14:41:08  |  Re[Odnako..]:  
Вы знаете, про выделения пишут на профкофефорумах )
Перед концом света не забудьте купить фотовспышку!

Odnako..
сообщений: 5720
фотографий: 48
в Клубе: 6866 дней
Moscow Wonderland
WWW 		06.12.2015 17:00:59  |  Re[КотуМасленица]:  
вполне возможно, что там что-то выделяется, однако ЛИЧНО Я не заметил какого-либо улучшения во вкусе между кофе только что со сковородки и полежавшим два-три дня.
Возможно, если бы я жарил чисто зелёные зёрна, то что-то и заметил бы. Но я только дожариваю слишком, на мой взгляд, светло обжаренные.
Кстати, я давно не замечал в супермаркетах зелёного кофе в зёрнах. Дроблёный однажды брал, кстати неплохой, но неэкономично (он стоил примерно столько же за 200 грамм сколько стоит 250 обжаренного) - вообще по-моему нонсенс продавать зелёный кофе дороже жареного, однако таков уж маркетинг
Исправлено Odnako.. 06.12.2015 17:02:56

Odnako..
сообщений: 5720
фотографий: 48
в Клубе: 6866 дней
Moscow Wonderland
WWW 		16.12.2015 13:27:59  |  Re[Odnako..]:  
...а тема пра кофе заглохла.
Всё-таки чуждо оно заг.рус.душе.

Андрэич
сообщений: 794
возраст: 46 лет
в Клубе: 5559 дней 		16.12.2015 14:37:35  |  Re[КотуМасленица]:  
Смысл продавать необжаренный кофе, когда его грамотно обжарить сможет 1 человек из 100.000 дай Бог. У остальных после однократной попытки это сделать охота отобьется навсегда. Улыбка

КотуМасленица

автор темы
сообщений: 5470
в Клубе: 6805 дней
ата всюда 		16.12.2015 19:21:17  |  Re[Odnako..]:  

Odnako.. писал(а):
...а тема пра кофе заглохла.
Всё-таки чуждо оно заг.рус.душе.



Перед нг всё о политике просто. И сирия с курсом не дают покоя.
Однако, "чашка кофею" ещё с 80-х считалась чем-то вроде шика. Плохо помню, но в барах-кафе-ресторанах предразвально ссср кофе был. А вот чая...
Так что исконнорусская традиция пить чай или "чай" как раз заглохла. Сейчас, как и 20 лет назад проще выпить кофе.


Кстати, вот интересно. На ручной молке киосера отмечены делениями порции. На 1 чашку и на две.
Это соответственно 15 и 30 грамм.
Но в биалетти 30 грамм это 4 порции доброго эспрессо.
Кто же ошибается?

Или киосера расчитана под рожок, он же портафильтр?
Перед концом света не забудьте купить фотовспышку!

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4833 дня 		16.12.2015 19:26:28  |  Re[КотуМасленица]:  

КотуМасленица писал(а):
На ручной молке киосера...


У нее как жернова сделаны?

Эх... Студенческие годы. Розочка ветров. А если чуть дальше пройти, то и... crazy

КиотоКерамика.

КотуМасленица

автор темы
сообщений: 5470
в Клубе: 6805 дней
ата всюда 		16.12.2015 23:03:31  |  Re[Rannicha]:  
Керамика. Киотская.
Как-то так.
У киосеры белая, у hario - серая.
Почему - не знаю.
Перед концом света не забудьте купить фотовспышку!

L4m3r
сообщений: 41811
фотографий: 126
[online]
возраст: 20 лет
в Клубе: 6735 дней
Москва 		16.12.2015 23:12:33  |  Re[КотуМасленица]:  

КотуМасленица писал(а):

Кстати, вот интересно. На ручной молке киосера отмечены делениями порции. На 1 чашку и на две.
Это соответственно 15 и 30 грамм.
Но в биалетти 30 грамм это 4 порции доброго эспрессо.
Кто же ошибается?



чашка это поллитра фсю жызнь была (ну 350 самый минимум) а порции в забегаловках уменьшаются по закону мура - в 2 раза за каждые 2 года алкоголик и придурок . цена при этом ессно остаётся admin
Исправлено L4m3r 16.12.2015 23:14:20

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4833 дня 		16.12.2015 23:16:30  |  Re[КотуМасленица]:  
Теперь я знаю у кого братья китайцы слямзили свои "кофемолки" Хохот
Размер помола не гуляет? Так будет, если как у китайцев фиксации положения внутр терки нет.
Кстати. На последнем выдохе (ага... кин дза дза!) завод бытовой техники от Ленинца собирался делать настоящую шариковую кофемолку. Увы, электро.

КотуМасленица

автор темы
сообщений: 5470
в Клубе: 6805 дней
ата всюда 		17.12.2015 16:42:26  |  Re[Rannicha]:  
Ламер, при всём уважении, эспрессо это 35-45 мл.

Раннича, а что значит слямзили?
Есть Hario и Kyocera. Суть - одно, но Харио стоит дешевле.
Я про модель cm-45.
Не надо смотреть остальное. Надо купить или харио или киосеру.
С помолом всё ок.
Перед концом света не забудьте купить фотовспышку!

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4833 дня 		17.12.2015 16:57:45  |  Re[КотуМасленица]:  

КотуМасленица писал(а):
а что значит слямзили?


Да в каждом сейчас двадцать пятом, а еще вчера в первом магазинчике. Китайчатина "кофемолки". Вариантов два-три штука, фигня одна... Все как то глаз косило. Вроде и убивает простотой. Но что то не то!... А вот увидел Прародителя.
Меня вполне мой Крупс устраивает. Сыну ДеЛонжи подарил. Не хуже. Но. Есть такое чуйвство. Одно время совсем не долго рядом с домом был магазинчик немецкой кухонной чепухи. Ножи, посуда. Вот ценник.... И вот земноводное меня задушило, его........ Расстройство Не купил я у них ручную кофемолку с шариками Расстройство Расстройство Расстройство Вскоре магазинчик тихо сдох. На его месте какая то ляля появилась....

Odnako..
сообщений: 5720
фотографий: 48
в Клубе: 6866 дней
Moscow Wonderland
WWW 		17.12.2015 22:03:56  |  Re[КотуМасленица]:  

КотуМасленица писал(а):

Кстати, вот интересно. На ручной молке киосера отмечены делениями порции. На 1 чашку и на две.
Это соответственно 15 и 30 грамм.
Но в биалетти 30 грамм это 4 порции доброго эспрессо.
Кто же ошибается?

Или киосера расчитана под рожок, он же портафильтр?


не знаю, у меня пеццетти, маленькая (на две чашки), 160мл до клапана. Но поскольку кофе из макинетки пить без молока невозможно, то вопрос об размере чашки не стоит. Подмигивание
Я как-то мерял, сколько кладу на одну заварку - выходило ~13...15г. Это на турку объёмом 180 мл. Я обычно чуть-чуть недоливаю, т.е. на ~160.
В макинетку помещается столько же, а если хорошо утоптать, то может и 17-18 влезть, но я доверху обычно не кладу, а то через него плохо проходит (слишком долго заваривается).

A2-Slava
сообщений: 1620
фотографий: 87
возраст: 53 года
в Клубе: 7066 дней
Kiryat Gat 		17.12.2015 22:51:42  |  Re[КотуМасленица]:  
Я пользуюсь весами или мерной ложечкой. Для френч-пресс идёт 7г на 100 мл. Для еспрессо наверно тоже (?), но могу ошибаться.
Посмотрел: для клевер-дрипер идёт 21г на 300 мл, то есть те же 7г/100мл.
У меня тоже Hario. Как Вам эта кофемолка? Я запарился крутить руками, хотя результат отличный. Хочу дисковую электрическую кофемолку, но пока только хочу...
Исправлено A2-Slava 17.12.2015 22:59:20

A2-Slava
сообщений: 1620
фотографий: 87
возраст: 53 года
в Клубе: 7066 дней
Kiryat Gat 		17.12.2015 22:55:34  |  Re[Rannicha]:  
А Крупс и ДеЛонжи - это дисковые кофемолки или с вращающимся ножом?

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4833 дня 		17.12.2015 23:00:15  |  Re[A2-Slava]:  
Я здесь который раз крупсовскую рекламирую. Очень хороша. Вот такая http://peredpokupkoy.ru/otzyvy-krups-gvx2/

Odnako..
сообщений: 5720
фотографий: 48
в Клубе: 6866 дней
Moscow Wonderland
WWW 		17.12.2015 23:00:27  |  Re[A2-Slava]:  
лично у меня Босх. Но ей уже лет 12, и сейчас наверное не выпускается. Не так давно в супермаркетах ещё встречалась единственная модель Cеверин, но теперь вроде и не встречается. Конечно есть вариант попробовать через сервис-центр заказать жернова, но возможно, что они уже и недоступны для заказа.
Найдено: 162 сообщенияПоказаны: с 101 по 120 
Показать:
Стр.: «« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »»
Добавить новое сообщение 
Форум:
Cообщества
Поиск:   

Отключить картинки в сообщениях

  Правила Клуба | О Клубе | Вход / Регистрация | Поиск авторов | ХудСовет | Как связаться | Статистика | FAQ | Рекламодателям | Архив галереи | Архив форумов