Зарегистрируйтесь! 

 Вы сможете:  

размещать фотографии в Галерее, комментировать фотографии, общаться в форумах, обсуждать фототехнику

Зарегистрироваться
ФорумыФотогалереяБарахолкаСообществаОбсуждение фототехникиФотоклассики
Интернет-магазин Foto.ru
МАГАЗИН
Клуб Foto.ru - клуб фотографов, клуб для фотографов
 
Помогите выбрать! Цифровые компактные фотоаппараты Цифровые беззеркальные камеры со сменной оптикой Цифровые зеркальные фотоаппараты Фотоаксессуары Общие вопросы фотографии Цифровая обработка изображений Калибровка мониторов и принтеров Фотопечать Фототехника среднего и большого форматов Пленочная фототехника 35 мм. и принадлежности Студийная съемка и оборудование Стробистское оборудование и съемка Сделай сам Свадебная фотография Репортажная фотография ФотоОхота
 
 
 
 
Форум 
Людей неинтересных для фотографии в мире нет — в каждом существует красота, которая может озариться внутренним светом. Зажечь этот свет (хотя и очень редко) может и фотограф. Вильгельм Михайловский (Vilhelms Mihailovskis)

Давайте поговорим про кофе

Зарегистрируйтесь!
Вы сможете:
  • добавлять новые темы в форумах
  • участвовать в их обсуждении
  • вступать в сообщества
только если Вы зарегистрированыЗарегистрироваться
Добавить новое сообщение 
Форум:
Cообщества
Поиск:   
Найдено: 162 сообщенияПоказаны: с 121 по 140 
Показать:
Стр.: «« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »»

Прокофе

26%[ 5 ]
42%[ 8 ]
16%[ 3 ]
16%[ 3 ]
Всего проголосовало: 19
Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4364 дня
17.12.2015 23:01:52  |  Re[A2-Slava]:  

A2-Slava писал(а):
А Крупс и ДеЛонжи - это дисковые кофемолки или с вращающимся ножом?


Извините! Не видел. Дисковые. По сути одно и то же. Кстати, они и выглядят одинаково.

Исправлено Rannicha 17.12.2015 23:02:59

КотуМасленица

автор темы

сообщений: 5470
в Клубе: 6336 дней
ата всюда
18.12.2015 13:35:51  |  Re[A2-Slava]:  

A2-Slava писал(а):
Я пользуюсь весами или мерной ложечкой. Для френч-пресс идёт 7г на 100 мл. Для еспрессо наверно тоже (?), но могу ошибаться.
Посмотрел: для клевер-дрипер идёт 21г на 300 мл, то есть те же 7г/100мл.
У меня тоже Hario. Как Вам эта кофемолка? Я запарился крутить руками, хотя результат отличный. Хочу дисковую электрическую кофемолку, но пока только хочу...


У гейзерных биалетти примерно такой выход:
Mukka 21-22 гр
Mokka cristal 30-31 гр
Brikka 28-29 гр

В брикку воды идёт меньше всего, 150-160 мл.

Кофемолка нравится. Возможно, куплю себе kyocera побольше, на 4 чашки. Куплю потому что жернова там побольше и стоит она веренно. А эту мелкашку я в руках держу постоянно.
Её все хвалят за точность помола. Электроаналог будет под штукарь нерублей.

Перед концом света не забудьте купить фотовспышку!

Александр Блоцкий

сообщений: 4955
фотографий: 115
возраст: 38 лет
в Клубе: 4871 день
Киевская обл
18.12.2015 20:16:53  |  Re[КотуМасленица]:  
А я кофе не пью! Я его ем! щасливый пляс

---

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4364 дня
18.12.2015 20:24:50  |  Re[Александр Блоцкий]:  
Как табак?

Александр Блоцкий

сообщений: 4955
фотографий: 115
возраст: 38 лет
в Клубе: 4871 день
Киевская обл
18.12.2015 22:23:46  |  Re[Rannicha]:  

Rannicha писал(а):
Как табак?


Не знаю как едят табак. Но когда мелю кофе, то иногда бывает зернышко пожую, очень интересный вкус.

---

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
18.12.2015 22:54:51  |  Re[Rannicha]:  

Rannicha писал(а):
Я здесь который раз крупсовскую рекламирую. Очень хороша. Вот такая http://peredpokupkoy.ru/otzyvy-krups-gvx2/


Спасибо, действительно очень не плохо.
У нас к сожалению она не доступна, а заказывать на иБэй - дорогая доставка. Из бюджетных вариантов с дисковыми жерновами только Delonghi KG79 с довольно спорными отзывами. В 2 раза дороже Gaggia MM (по-моему тоже самое, только переплачиваем за название брэнда). Всё, дальше пошли кофемолки по цене не для народа.

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4364 дня
18.12.2015 23:09:15  |  Re[A2-Slava]:  

A2-Slava писал(а):
Delonghi KG79


Я такую сыну подарил. Отлично работает. Не вижу разницы с моим крупсом.
Нет, но если на бензозаправке придорожную гальку, то... Очень смущенный

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
18.12.2015 23:11:04  |  Re[КотуМасленица]:  

КотуМасленица писал(а):
У гейзерных биалетти примерно такой выход:

Кофемолка нравится. Возможно, куплю себе kyocera побольше, на 4 чашки. Куплю потому что жернова там побольше и стоит она веренно. А эту мелкашку я в руках держу постоянно.
Её все хвалят за точность помола. Электроаналог будет под штукарь нерублей.



У меня Hario большая (с пузатой стеклянной банкой и резиновым съёмным дном). Да, все хвалят не только за точность помола, но и за скорость. Один американец говорит, что 20г перетирает на 45-60 секунд. Не знаю, чем он там крутит, но я 21 г перекручиваю минут за 5.
А тут мужик придумал вообще прикольную штуку Очень доволен :
https://www.youtube.com/watch?v=xohgxk4sG3A

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
18.12.2015 23:16:29  |  Re[Rannicha]:  

Rannicha писал(а):
Я такую сыну подарил. Отлично работает. Не вижу разницы с моим крупсом.
Нет, но если на бензозаправке придорожную гальку, то... Очень смущенный


Отлично, я себе её куплю. Вот она у нас в магазине:
http://www.welovecoffee.co.il/items/558888
65 долларов.

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4364 дня
18.12.2015 23:22:52  |  Re[A2-Slava]:  
У них какая штука. Если ставить очень мелкий помол и в бункере много зерен кофе, то может начать в пудре захлебываться. Это хорошо слышно. Мотор начинает крутить тише. Тупо вытряхиваете зерна, переводите рычаг на самый крупный помол и даете ей прокрутиться. Она мигом из себя все выкинет. Это чтоб движок не попалить.

Исправлено Rannicha 18.12.2015 23:24:00

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
18.12.2015 23:32:59  |  Re[Rannicha]:  
Да, я читал об этом в отзывах. Также пишут, что контейнер электризуется и тяжело высыпить помолотый кофе. И всякие другие вещи. Но за 65 баков пусть электризуется и плохо высыпается. Пусть придётся изменять величину помола. Всё это ерунда. В соотношении цена-качество по-моему отлично. Спасибо Вам.

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
18.12.2015 23:34:52  |  Re[Rannicha]:  
Кстати я использую самый крупный помол - как раз для френч-пресс и клевер-дрипер. Так что это - совсем не проблема.

Odnako..

сообщений: 5724
фотографий: 48
в Клубе: 6397 дней
Moscow Wonderland
WWW
18.12.2015 23:57:56  |  Re[A2-Slava]:  
Я подозреваю шта контейнер электризуется в зависимости от свойств кофе, в частности от влажности.
Т.е. он вероятно всегда электризуется, просто в зависимости от кофе это больше или меньше раздражает.
Вот например дешёвый кофей от о шань (ренессанс русской упаковки) сильно налипает, у меня такое впервые. Если ссыпать через край, то половина мимо. Притомшта сам кофей в 14 раз лучше чем "жокей" и в 4 раза лучше, чем "лента". Но раза в полтора хуже, чем "парадайз". (зато почти втрое дешевле).

Rannicha писал(а):
У них какая штука. Если ставить очень мелкий помол и в бункере много зерен кофе, то может начать в пудре захлебываться. Это хорошо слышно. Мотор начинает крутить тише. Тупо вытряхиваете зерна, переводите рычаг на самый крупный помол и даете ей прокрутиться. Она мигом из себя все выкинет. Это чтоб движок не попалить.

а вы её полную насыпаете что ли? Я почти всегда мелю на одну заварку, изредка на две.

Исправлено Odnako.. 19.12.2015 00:01:00

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4364 дня
19.12.2015 00:22:25  |  Re[A2-Slava]:  

A2-Slava писал(а):
клевер-дрипер.


Не пробовал. У нас не популярно и в продаже не видел.
При проливе температура сильно падает? Я погорячее люблю.

Odnako.. писал(а):
а вы её полную насыпаете что ли?


Да за выходные утекает Очень смущенный

Nomand
сообщений: 9635
в Клубе: 4414 дней
Московская область
19.12.2015 18:43:46  |  Re[Rannicha]:  

Rannicha писал(а):
У них какая штука. Если ставить очень мелкий помол и в бункере много зерен кофе, то может начать в пудре захлебываться. Это хорошо слышно.



Это ГДЕ у НИХ?????. И чОООО захлебывается ???Если имеется ввиду стандартная "бытовая "(для дома для семьи, ну или типа мини офис) , кофемашина- Бошь, Юра, Делонги, Саеко. УЖО и в сотый раз объясняю- чем мельче помол , тем больше молотого кофе запресуется френч прессом кофе машины по умолчанию и на оборот. Крупный помол меньше объем. Степень помола влияет на крепость исходного продукта. Мельче помол -крепость кофе выше.

Генпалыч

сообщений: 3251
возраст: 60 лет
в Клубе: 4252 дня
Саратов
19.12.2015 19:03:43  |  Re[КотуМасленица]:  
Сегодня взял зерна кофе (средней обжарки) на 1-2 порции немного (2 минутки) поджарил на чугунной сковородке, затем сразу помолол и сразу же сварил в турочке - ну ведь другое дело! Итоговый Кофе становиться и намного душистее и вкуснее! Во как, век живи, век учись, один хренелЪ все не усвоишь...

все, что может случиться — случается, что не может случиться — случается тоже

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
21.12.2015 22:34:19  |  Re[Rannicha]:  

Rannicha писал(а):
Не пробовал. У нас не популярно и в продаже не видел.
При проливе температура сильно падает? Я погорячее люблю.



Да, конечно, остывает. 3.5 минуты "настаивается" + пролив (скорость зависит от помола). Но для меня - не проблема. Я люблю тёплый кофе и чай, не горячий. Так что даже лучше, ждать не надо пока остынет. В кофейнях, заказывая капучино, всегда прошу чтобы не перегревали молоко.

Кстати, с Вашей лёгкой руки вчера заказал кофемолку. Сегодня уже привезли. Завтра утром буду испытывать.

Исправлено A2-Slava 21.12.2015 22:34:37

Rannicha
сообщений: 8602
фотографий: 6
в Клубе: 4364 дня
21.12.2015 22:36:49  |  Re[A2-Slava]:  

A2-Slava писал(а):
Завтра утром буду испытывать.


Ждем-с Ваше мнение! Хохот

A2-Slava
сообщений: 1608
фотографий: 87
возраст: 52 года
в Клубе: 6597 дней
Kiryat Gat
21.12.2015 22:39:07  |  Re[Rannicha]:  
Клевер дрипер у нас тоже особо не в ходу, хотя в суперах бумажные фильтры к нему продаются. Это мне муж дочери из Швеции с кофейной выставки привёз. 14 евро там эта игрушка стоит.

КотуМасленица

автор темы

сообщений: 5470
в Клубе: 6336 дней
ата всюда
22.12.2015 12:27:11  |  Re[A2-Slava]:  

A2-Slava писал(а):
У меня Hario большая (с пузатой стеклянной банкой и резиновым съёмным дном). Да, все хвалят не только за точность помола, но и за скорость. Один американец говорит, что 20г перетирает на 45-60 секунд. Не знаю, чем он там крутит, но я 21 г перекручиваю минут за 5.
А тут мужик придумал вообще прикольную штуку Очень доволен :
https://www.youtube.com/watch?v=xohgxk4sG3A



5 минут?!?

Я про мелкую читал, что 80-90 оборотов. Я где-то минуты полторы 21 грамм и минуты три 30 грамм.
С меслкой это делать не очень удобно - всё на весу. Зато, просыпаюсь быстрее )

Перед концом света не забудьте купить фотовспышку!
Найдено: 162 сообщенияПоказаны: с 121 по 140 
Показать:
Стр.: «« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »»
Добавить новое сообщение 
Форум:
Cообщества
Поиск:   

Отключить картинки в сообщениях

  Правила Клуба | О Клубе | Вход / Регистрация | Поиск авторов | ХудСовет | Как связаться | Статистика | FAQ | Рекламодателям | Архив галереи | Архив форумов