В принципе правильное понимание достигнуто, я только подчеркну следующее
1. Jpg иконка, которая используется на мониторе камеры и в просмотрщиках, действительно к построению изображения ни в конверторе ни в редакторе отношения не имеет. Как она сама строится, да конечно же с учётом настроек камеры.
2. Любой конвертор использует данные о состоянии матрицы из RAW, но когда показывает его, то использует настройки (не только Pictue Control)! Так DxO, если не внесены никакие изменения открывает в таком виде, как открывала бы его вторая версия. Т.е. есть пресет построения изображения V2 и он используется по умолчанию. Можно назначить любой свой пресет, пресетом открытия.
3. Предметом спора является то, используют ли конверторы записанные в RAW настройки Pictue Control? Да используют, но каждый по разному и в разных местах. В том числе и DxO. Если записаны данные о расстоянии фокусировки, они тоже используются, короче, используется вся дополнительная информация с камеры. В DxO можно всё это отключить, создать такой пресет, но смысла это никакого не имеет, потому как на мониторе всё равно изображение будет открыто через пресет, назначенный для открытия. Если вы напишете "нулевой пресет открытия", то DxO с такими умницами и умниками поступит следующим образом: он внесёт все корректировки по пресетам, которые в нём прописаны, но недоступны пользователю. Это было написано в рукодстве к 5й версии.
Не помню только выкладывал ли этот перевод.
В общем, тема исчерпана: любые дополнительные данные записанные камерой кроме изображения используются всеми ПО, но используются по-разному. Поставьте 2 версии Capture NX2, одну с установленными Pictue Control, а вторую без. Вы увидите разницу, а вот виньетирование будет корректироваться одинаково.
Точно также и DxO, что то скорректирует сам, и на дух не подпуская пользователя (внутренними пресетами), а что-то отдаст на "покрутить". Ни один инженер не пройдёт мимо любой информации, которую можно использовать во благо решения задачи.