от:VS.
Как мне кажется, матрицы делают несколько производителей.
С матрицы получают что то в виде РАВа.
А каждый производитель, уже ЭТО доводит до JPEG.
Поэтому картинки у всех разные. (Canon, Nikon, Fuji, Olympus)Подробнее
Для смартфонов матрицы делает вообще один производитель (второй делает по сути копии), но они тоже снимают по разному.
Вывод: камера это не только матрица.