от:Odnako..
а я-то думаю, чего это мне в оливковом бутике в рынке всё время слегка сморщенные подсовывают... они утверждают что эти слегка подвяленные.
А ничего, что йод не растворяется в воде? В смысле, вообще?
Вчерась купил сыру уругвайского. По виду поразительно похож на пармезан. По цене в общем-то тоже. Называется "Parmisano Calcar". Хороший сыр, только по вкусу не пармезан ни разу.
Ну и опять же, при каких бы ещё обстоятельствах в супермаркете появился бы уругвайский сыр?Подробнее
Вы путаете йод в пузырьках, с йодом галогеном. Опять же от греческого hals – соль,genos – происхождение. Иод как элемент добывают из так называемой ..чилийской селитры.. NaIO3. После растворения породы в горячей воде раствор фильтруют и охлаждают. При этом в осадок выпадает чистый нитрат натрия. Из оставшегося после кристаллизации раствора добывают йод.
Иодат натрия неплохо растворим в воде: 9,5 г на 100 г воды при 25оС. Значительно лучше растворяется иодид натрия NaI: 184 г на 100 г воды! Йод в породах находится чаще всего именно в виде легкорастворимых неорганических солей и потому может выщелачиваться из них подземными водами. И далее попадает в реки, моря и океаны, где накапливается некоторыми организмами, в том числе водорослями. Например, в 1 кг высушенной морской капусты (ламинарии) содержится 25 г йода. До начала разработак йода в Чили, его добывали из ламинарии, просто высушивая ее на солнце, и добавляли в рассол для вымачивания оливок.
Сегодня просто существует NaI, это равстворимая в воде соль с высоким содержанием йода, из чилийской селитры. Цвет у нее синезеленый, и можно спутать с медным купоросом. Хотя купорос-это конечно же никак не сьедобный алчеми. :cannabis:
