ВО:
Что нашел. Было больше (и лючче ;) ), но лень искать, давно было.
Они оччень вкусные, но оччень сытные. Больше 10 сантиметров не съесть...
А вообще рецептик тот еще. Они туда специи разные, много, коньяк, еще чего-то. Медленный нагрев в чане, который в кипящей воде в чане, который в печке, как я понимаю, при постоянном помешивании - кровь сворачивается и получаются такие катушки. Да, проверяют готовность они периодически пробуя это месиво на вкус. И мне предлагали, и я попробовал
. Я не брезгливый, но заставить себя немного пришлось...
Потом она (колбаса) просто жарится тут же на мангале...
зы. Заставили меня, понимашь, вспоминать все это.... Это как-раз карточки, которые не вошли в "репортаж". Почему они на машине остались, никому не ведомо. А "отчет" получился очень красивый, я даже хотел его в какой-нить "вокруг света" и "географикс" отправить, но кто я такой... И с этими двумя дядьками мы прям подружились. Вообще, атмосфера была великолепная. Там пришлые туристы редкость...