Зарегистрируйтесь! 

 Вы сможете:  

размещать фотографии в Галерее, комментировать фотографии, общаться в форумах, обсуждать фототехнику

Зарегистрироваться
ФорумыФотогалереяБарахолкаСообществаОбсуждение фототехникиФотоклассики
Интернет-магазин Foto.ru
МАГАЗИН
Клуб Foto.ru - клуб фотографов, клуб для фотографов
 
Помогите выбрать! Цифровые компактные фотоаппараты Цифровые беззеркальные камеры со сменной оптикой Цифровые зеркальные фотоаппараты Фотоаксессуары Общие вопросы фотографии Цифровая обработка изображений Калибровка мониторов и принтеров Фотопечать Фототехника среднего и большого форматов Пленочная фототехника 35 мм. и принадлежности Студийная съемка и оборудование Стробистское оборудование и съемка Сделай сам Свадебная фотография Репортажная фотография ФотоОхота
 
 
 
 
Форум 
„Ничто так не проявляет человеческой бездарности, как художественная самодеятельность”. (Henri Matisse)

Алкотема

Зарегистрируйтесь!
Вы сможете:
  • добавлять новые темы в форумах
  • участвовать в их обсуждении
  • вступать в сообщества
только если Вы зарегистрированыЗарегистрироваться
Добавить новое сообщение 
Форум:
Cообщества
Поиск:   
Найдено: 273 сообщенияПоказаны: с 221 по 240 
Показать:
Стр.: «« 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 »»
humax67

сообщений: 12330
возраст: 52 года
в Клубе: 2637 дней
Neos Marmaras Thessaloniki
24.12.2019 13:51:27  |  Re[Axxel]:  

Axxel писал(а):
3-й раз, речь шла о креплёных винах.


Нет такого понятия как крепление вино. Вино это вино . А портвейн и херес напитки. Все это одним словом алкоголь . Или алкогольный напиток. Если в вино из остатков отжима и воды добавили спирт и сахар это уже не вино а бухло.

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
24.12.2019 14:06:20  |  Re[Axxel]:  

Axxel писал(а):
3-й раз, речь шла о креплёных винах.


Получается сухой мускат(нативное мускатное вино) это не мускатное вино))
Или классификация бредовая, или оно из двух.
Вина классифицируются по содержанию спирта/сахара, а не по виноградАМ, из которых сделаны. Все т.н. МУСКАТНЫЕ вина-это десертные вина.
Только что смотрел. К мускатным приплели и вермут, этот компот-настойку.
https://bio-x.ru/articles/klassifikaciya-vin
Масса неточностей и налезаний одного на другое.
Например:
"Марочные (наиболее высоких достоинств) столовые вина выдерживаются до 3 лет, а марочные крепленые – до 5 лет."

Исправлено Vallerii 24.12.2019 14:17:23

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
24.12.2019 14:07:20  |  Re[humax67]:  

humax67 писал(а):
Если в вино из остатков отжима и воды добавили спирт и сахар это уже не вино а бухло.


super beer
Если даже в само вино добавили сахар или спирт, это уже бухло. Не, оно кагбэ вино, но ужЕ не вино.

Исправлено Vallerii 24.12.2019 14:08:50

avges

сообщений: 4888
возраст: 55 лет
в Клубе: 1977 дней
Красногорск
24.12.2019 15:02:16  |  Re[Vallerii]:  
Прицепились к терминологии. Тогда уж, если так строго, есть всего два вида спиртных напитков: брага и продукт перегонки браги)). Остальное -коооктэээйли)))

Без пруда не вынешь рыбку из него.

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
24.12.2019 15:23:15  |  Re[avges]:  
Я вполне серьезно. Мускатные и десертные в этой классификации разделены, хотя, любое мускатное(опять же, по этой классификации) является десертным.
Смотрю, ты охотник. Это как бы если ружья разделить на гладкоствольные, охотничьи и спортивные.

Исправлено Vallerii 24.12.2019 15:24:22

humax67

сообщений: 12330
возраст: 52 года
в Клубе: 2637 дней
Neos Marmaras Thessaloniki
24.12.2019 21:57:42  |  Re[avges]:  

avges писал(а):
Прицепились к терминологии. Тогда уж, если так строго, есть всего два вида спиртных напитков: брага и продукт перегонки браги)). Остальное -коооктэээйли)))


Да пофиг на терминологию . Это как сок . Сок всегда был тем что жали из фруктов , но сейчас то что жмут из фруктов это фреш . А соком можно назвать что угодно .
Как правила сок это компот с лимонной кислотой и красителем , всякими стабилизаторами и прочее , самый дорогой сок это сок с водой и добавлением сахара .
С вином тоже самое . Бывает просто вино , это фрешь из винограда который прошел процесс естественной ферментации , и его ..уложили спать … а бывает компот бавленый спиртом , с оксидом серы , и сахаром . Это типа марочные алкогольные напитки , а бывает просто компот с порошком и спиртом .

Крепкие напитки типа бренди - это самогонка из настоящего вина . По сути это вино , которое креплено методом атмосферного перегона , или удаление воды из вина , тем самым оно становится крепче и слаще , процесс называется χωρίς , там правда два слова хорис неро , но прицепилось именно одно слово к типу напитка . Позднее это стало маркой вин в испании . И даже одноименный поселок .

Хересы бывают и сухими (это основа для произврдства) называется сырье для хереса FINO -Фино (ничего не напоминает ?)

Ну у испанцнв там понеслось -мансанилья ,амонтильядос ,олоросос , и т д.

Появились медиум сорта - это вина купажированные виноградным суслом -Пале , пале-крим , и крим . Кстати крим переводится как добавка чего то к чему то .

Ну и собственно натуральные сладкие хересы - педро хименес , и москатель .


Так и рождается в истории .фино де марко . с именем херес ( хорис неро краси ) обезвоженное вино .

Axxel

автор темы

сообщений: 4565
фотографий: 39
возраст: 47 лет
в Клубе: 5213 дней
Мaскваград
25.12.2019 00:08:00  |  Re[humax67]:  

humax67 писал(а):
Нет такого понятия как крепление вино...


Шок hairup не надо!
это ты расскажи многочисленным производителям и любителям по всему миру Круто
ты три топора штоль перепил? crazy
правда есть ещё одно название у него, ликёрное, но мне по старинке больше нра креплёное Круто

Исправлено Axxel 25.12.2019 00:11:58

Axxel

автор темы

сообщений: 4565
фотографий: 39
возраст: 47 лет
в Клубе: 5213 дней
Мaскваград
25.12.2019 00:17:31  |  Re[Vallerii] и [humax67]:  
вот вам простой пример, первого попавшегося конкурса

"На конкурс могут быть представлены:

- вина;

- игристые вина, в том числе шампанское;

- ликерные вина;

- фруктовые вина;

- ароматизированные вина;

- винные напитки;

- спиртные напитки, в том числе коньяки, арманьяки, бренди, виноградные водки, виски, кальвадосы, плодовые водки."

http://www.vniinapitkov.ru/info/news/xxiii-mezhdunar...

"Убей в себе государство!"

avges

сообщений: 4888
возраст: 55 лет
в Клубе: 1977 дней
Красногорск
25.12.2019 10:16:12  |  Re[humax67]:  

humax67 писал(а):
Да пофиг на терминологию . Это как сок . Сок всегда был тем что жали из фруктов , но сейчас то что жмут из фруктов это фреш . А соком можно назвать что угодно .
Как правила сок это компот с лимонной кислотой и красителем , всякими стабилизаторами и прочее , самый дорогой сок это сок с водой и добавлением сахара .
С вином тоже самое . Бывает просто вино , это фрешь из винограда который прошел процесс естественной ферментации , и его ..уложили спать … а бывает компот бавленый спиртом , с оксидом серы , и сахаром . Это типа марочные алкогольные напитки , а бывает просто компот с порошком и спиртом .

Крепкие напитки типа бренди - это самогонка из настоящего вина . По сути это вино , которое креплено методом атмосферного перегона , или удаление воды из вина , тем самым оно становится крепче и слаще , процесс называется χωρίς , там правда два слова хорис неро , но прицепилось именно одно слово к типу напитка . Позднее это стало маркой вин в испании . И даже одноименный поселок .

Хересы бывают и сухими (это основа для произврдства) называется сырье для хереса FINO -Фино (ничего не напоминает ?)

Ну у испанцнв там понеслось -мансанилья ,амонтильядос ,олоросос , и т д.

Появились медиум сорта - это вина купажированные виноградным суслом -Пале , пале-крим , и крим . Кстати крим переводится как добавка чего то к чему то .

Ну и собственно натуральные сладкие хересы - педро хименес , и москатель .


Так и рождается в истории .фино де марко . с именем херес ( хорис неро краси ) обезвоженное вино .


Да все это понятно. Как прижилось в той или иной стране так и пусть будет. С учетом общепринятого везде в мире. В средней полосе России и не только принято делать "вино" и из других ягод (вишня, смородина и т.д.). Строго говоря, и по твоему, вино только из винограда. Но это не значит, что перестанут говорить смородиновое или малиновое, или "плодово-выгодное")) вино.

Без пруда не вынешь рыбку из него.

humax67

сообщений: 12330
возраст: 52 года
в Клубе: 2637 дней
Neos Marmaras Thessaloniki
26.12.2019 13:00:04  |  Re[avges]:  

avges писал(а):
Да все это понятно. Как прижилось в той или иной стране так и пусть будет. С учетом общепринятого везде в мире. В средней полосе России и не только принято делать "вино" и из других ягод (вишня, смородина и т.д.). Строго говоря, и по твоему, вино только из винограда. Но это не значит, что перестанут говорить смородиновое или малиновое, или "плодово-выгодное")) вино.


Да почему только из винограда , из любого сока который способен к естественной ферментации . Димерия - это взаимодействие двух молекул - глюкозы и фруктозы , их соединение дает сахарозу . Виноград содержит глюкозу и почти не содержит фруктозы пока не начал подсыхать , как только он начинает подсыхать -отдельные ягоды в грозди , то внутри ягоды происходит димерия . Но она не влияет на свю гроздь , если ее не раздавить не не поместить в один обьем . Промыщленным способом просто ферментацию запускают еще в давильных чанах -подбрасывая туда чистого сахара -потом виноград обливают водой (моют) и в чаны на давку . Фактически полученный сок уже находится в состоянии димерии . Остается только поставить клапан , на выход углекислоты и перекрыть доступ кислорода (уложить спать ) иначе будет уксус .

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
26.12.2019 13:34:05  |  Re[humax67]:  

humax67 писал(а):
Остается только поставить клапан , на выход углекислоты и перекрыть доступ кислорода (уложить спать ) иначе будет уксус .


Никто никогда не ставил обратные клапана на бочки. Не видел и не слышал об этом. От слова совсем. Как минумум это глупо потому, что ДАВЛЕНИЕ ВНУТРИ БОЧКИ ПРИ БРОЖЕНИИ ВЫШЕ АТМОСФЕРНОГО, а следовательно, воздух не прникнет туда, если даже очень захочет.
Иногда вижу(в интернете) резиновые перчатки, надетые на трехлитровые банки. Бред сивой кобылы. Чтобы было понятно, что это бред, достаточно посмотреть что скажет надевший перчатку на вопрос "зачем ты это сделал" пооолные карманы... мааарихуаны пооолные карманы... мааарихуаны пооолные карманы... мааарихуаны
А клапана на бочки....бля, пока выделяется углекислый газ, никакой кислород туда не проникнет.
А чтобы было ещЁ понятнее, есть такая технология, как брожение на мезге(марочные вина). Там мало того, что открыто, так еще и всё это дело помешивается периодически.
Доступ кислорода нежелателен уже после завершения брожения, но никто еще, будучи в здравом уме, не оставлял открытыми бочки или бутылки с готовым вином.
beer beer beer
------
И еще. Куча случаев, когда человек спускается в погреб, и там и остается. Но НИКОМУ, БЛЯТЬ, не приходило в голову вывести шланг от бочки на улицу, чтобы углекислый газ выходил, не оседая в погребе. Есть две бочки-два шланга. Десять бочек-десять шлангов. Резиновые шланги стоят копейки, зато безопасность 100%. Дарю идею, не слышал, чтобы так кто-то делал.

Исправлено Vallerii 26.12.2019 13:46:19

humax67

сообщений: 12330
возраст: 52 года
в Клубе: 2637 дней
Neos Marmaras Thessaloniki
26.12.2019 14:19:17  |  Re[Vallerii]:  

Vallerii писал(а):
Никто никогда не ставил обратные клапана на бочки. Не видел и не слышал об этом. От слова совсем. Как минумум это глупо потому, что ДАВЛЕНИЕ ВНУТРИ БОЧКИ ПРИ БРОЖЕНИИ ВЫШЕ АТМОСФЕРНОГО, а следовательно, воздух не прникнет туда, если даже очень захочет.
Иногда вижу(в интернете) резиновые перчатки, надетые на трехлитровые банки. Бред сивой кобылы. Чтобы было понятно, что это бред, достаточно посмотреть что скажет надевший перчатку на вопрос "зачем ты это сделал" пооолные карманы... мааарихуаны пооолные карманы... мааарихуаны пооолные карманы... мааарихуаны
А клапана на бочки....бля, пока выделяется углекислый газ, никакой кислород туда не проникнет.
А чтобы было ещЁ понятнее, есть такая технология, как брожение на мезге(марочные вина). Там мало того, что открыто, так еще и всё это дело помешивается периодически.
Доступ кислорода нежелателен уже после завершения брожения, но никто еще, будучи в здравом уме, не оставлял открытыми бочки или бутылки с готовым вином.
beer beer beer
------
И еще. Куча случаев, когда человек спускается в погреб, и там и остается. Но НИКОМУ, БЛЯТЬ, не приходило в голову вывести шланг от бочки на улицу, чтобы углекислый газ выходил, не оседая в погребе. Есть две бочки-два шланга. Десять бочек-десять шлангов. Резиновые шланги стоят копейки, зато безопасность 100%. Дарю идею, не слышал, чтобы так кто-то делал.


Валер , опять ты про марочные типа вина ? Вино может быть только сухим . Все остальное делайте как хотите . Вкусы у всех областей разные . Южная европа это в основном сухие вина , которые жители бывшего СССР не воспринимают . Согласен ?
Вино для внутеннего потребления это такое же отличие как в россии сметана . Ты в европе найдешь массу кисломолочки но только не сметану . Ничего похожего .
А дай ее попробовать испанцу или итальянцу - он скажет ..Este mascarpone está estropeado, debes tirarlo …
Точно также ты поставишь на стол в россии привычное европейцу , хорошее вино , а люди скажут -фу , хрень какая ……

Про клапна . это просто трубка выведеная из погреба и опущеная в воду , по которой будет видно -пора ли бочку закупорить . Пока вода булькает значит идет ферментация , как перестает , через неделю ее ..кладут спать .

Исправлено humax67 26.12.2019 14:25:46

L4m3r

сообщений: 40048
фотографий: 126
[online]
возраст: 17 лет
в Клубе: 5654 дня
Москва
26.12.2019 14:20:23  |  Re[Vallerii]:  
Углекислй газ и предотврощает окислене продукта11

:( ){ :|: & };:

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
26.12.2019 14:22:10  |  Re[L4m3r]:  
Ну да, а где я говорю обратное, хотя бы косвенно?

Ноги...Крылья...Главное-хвост!

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
26.12.2019 14:24:17  |  Re[humax67]:  

humax67 писал(а):
Валер , опять ты про марочные типа вина ? Вино может быть только сухим .


Путаешь круглое с кислым. Марочное сухое-это классика жанра beer
----
Помнишь про гагаузов говорил тебе?
https://www.youtube.com/watch?v=XGUJHYC3aPo&t=12... пооолные карманы... мааарихуаны

Исправлено Vallerii 26.12.2019 14:28:13

humax67

сообщений: 12330
возраст: 52 года
в Клубе: 2637 дней
Neos Marmaras Thessaloniki
26.12.2019 14:31:23  |  Re[Vallerii]:  

Vallerii писал(а):
Путаешь круглое с кислым. Марочное сухое-это классика жанра beer
----
Помнишь про гагаузов говорил тебе?
https://www.youtube.com/watch?v=XGUJHYC3aPo&t=12... пооолные карманы... мааарихуаны


Помню . Только у меня от любого марочного вина всегда изжога . А домашнее можно брать с собой вместо воды .

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
26.12.2019 14:41:57  |  Re[humax67]:  
Марочные делают не из всех сортов винограда, но таки да, каберне тяжеловатое.
А домашнее согласен, но я его пью мало, вкусы поменялись. Больше 40 градусов, а вино редко))

Ноги...Крылья...Главное-хвост!

Недосвет
сообщений: 754
фотографий: 4
в Клубе: 1084 дня
27.12.2019 03:53:01  |  Re[Vallerii]:  

Vallerii писал(а):

Зато я теперь знаю что такое ацидофилин Очень доволен


А за одно и узнай то, что все эти "сказочные" бактерии... обычные молочно-кислые и дрожжи. Они делают кислым этот говнопродукт. Размножаются при температуре до 26 тепла
Попадая в желудок... где температура за 30 ... они уступают место дрожжам...которые в свою очередь, начинают есть все что прилипло к стенкам в кишечнике и производить спирт.
В сутки, если питаться стандартно..человек выделяет до 40мл спирта.
При потреблении этого дерьма... количество спирта (типа эндогенного) увеличивается в 3-4 раза.
Главное гайцам не дышать в трубочку...

Детей... откармливающими всеми этими "дрожжевыми" радостями, с пеленок делали алкашами
А после из каждого утюга приучали на праздники бухать.


Трезвость это норма.

Vallerii
сообщений: 23250
в Клубе: 3727 дней
За границей
27.12.2019 09:49:24  |  Re[Недосвет]:  
https://www.cosmo.ru/health/diets/produkty-kotorye-n...
Входящие в состав булочек дрожжи раздражают стенки желудка и вызывают повышенное газообразование.
И тут же
Справедливости ради отметим, что особого вреда йогурт или кефир натощак не принесут, но… и пользы тоже. Соляная кислота, находящаяся в желудке, убивает все полезные бактерии
Дрожжи тоже бактерии, так что противоречие налицо. Убивает все-таки, или не убивает бактерии желудочный сок?

Ноги...Крылья...Главное-хвост!

humax67

сообщений: 12330
возраст: 52 года
в Клубе: 2637 дней
Neos Marmaras Thessaloniki
27.12.2019 10:47:17  |  Re[Недосвет]:  

Недосвет писал(а):
А за одно и узнай то, что все эти "сказочные" бактерии... обычные молочно-кислые и дрожжи. Они делают кислым этот говнопродукт. Размножаются при температуре до 26 тепла
Попадая в желудок... где температура за 30 ... они уступают место дрожжам...которые в свою очередь, начинают есть все что прилипло к стенкам в кишечнике и производить спирт.
В сутки, если питаться стандартно..человек выделяет до 40мл спирта.
При потреблении этого дерьма... количество спирта (типа эндогенного) увеличивается в 3-4 раза.
Главное гайцам не дышать в трубочку...

Детей... откармливающими всеми этими "дрожжевыми" радостями, с пеленок делали алкашами
А после из каждого утюга приучали на праздники бухать.


Трезвость это норма.


Тогда и хлеб не кушай. Фирменный кирпичиками. Ель бездрожжевой.
Найдено: 273 сообщенияПоказаны: с 221 по 240 
Показать:
Стр.: «« 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 »»
Добавить новое сообщение 
Форум:
Cообщества
Поиск:   

Тема модерируется автором.

Отключить картинки в сообщениях

  Правила Клуба | О Клубе | Вход / Регистрация | Поиск авторов | ХудСовет | Как связаться | Статистика | FAQ | Рекламодателям | Архив галереи | Архив форумов